Para Juleha dan Jumali, Dapat Pelatihan Jelang Idul Adha

Foto : pelaksanaan edukasi dari FKH UB, untuk para Juleha dan Jumali

SUKUN, MALANGJOS.com
Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Brawijaya (UB) berkolaborasi dengan sejumlah pihak, melakukan pengabdian jelang Hari Raya Idul Adha. Dilaksanakan melalui pemeriksaan hewan kurban dan edukasi terkait dengan teknik penyembelihan hewan.

FKH ingin meningkatkan edukasi di masjid-masjid yang ada di Kota Malang. Dengan membuat model penyelenggaraan model penyembelihan yang higienis. Hal ini dilakukan dengan introduksi penggunaan meja, boks untuk menyimpan daging, dan penggunaan grinder Sehingga manajemen kurban dapat menjadi higienis dan ihsan.

Kepala Laboratorium Kesehatan Masyarakat Veteriner Fakultas Kedokteran Hewan drh. Widi Nugroho, Ph.D mengatakan, Pemeriksaan hewan sebelum disembelih (antemortem) juga diperlukan untuk mengetahui kesehatan hewan kurban, sehingga jika sakit maka dapat segera diobati.

“Dalam praktiknya, terdapat kesulitan untuk menentukan disposisi jeroan. Apakah aman untuk dikonsumsi atau tidak. Maka terdapat teknik untuk membedakan jeroan yang aman dikonsumsi atau perlu diolah lebih lanjut (postmortem),” jelas drh. Widi yang juga menjadi salah satu pemateri.

Edukasi itu, diperuntukkan bagi para juru sembeleh (Juleha), juru peroboh (Jumaroh) juru tali temali (Jumali) dan juru pembagi daging qurban ( jubaida).

Prinsip penyembelihan hewan secara scientifle juga harus memberikan rasa sakit paling minimal terhadap hewan kurban dan secepat-cepatnya (unimal welfare) sehingga sesuai dengan perintah agama Islam.

Penyembelihan yang tidak tepat dapat menyebabkan kesakitan hewan kurban lebih lama. Kasus seperti hanya satu pembuluh darah hewan kuran yang terputus atau pembuluh darah hewan kurban tersumbat menjadi masalah yang sering dijumpai. Hal tersebut dapat diatasi dengan teknik restrain dan penyembelihan yang tepat.

Kegiatan Bincang dan Obrolan Santai Bersama Pakar (BONSAI) itu, dihadiri pemateri, Muhammad Arif Furqon, M.Psi, Psikolog sebagai Juru Sembelih Halal Malang Raya dan Dosen Fakultas Psikologi, Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim

Selain drh. Widi, kegiatan tersebut juga menghadirkan Dr. drh. Mira Fatmawati, M.SI sebagai Kepala Unit Kemitraan Kelembagaan Fakultas Kedokteran Hewan, Universitas Brawijaya dan Dosen Fakultas Kedokteran Hewan, Universitas Brawijaya. (Er/Mj/Hms)